きゅうりと大根の花椒漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大根は拍子木切りにします。
3. 2. きゅうりはヘタを取り、拍子木切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、塩を入れ、手でよく揉み込み、15分程おきます。
5. 4. 別のボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 4に水気を絞った3を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. ラップをかけて冷蔵庫で2時間程漬け込みます。器に盛り付けて出来上がりです。