小松菜とじゃがいものバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串が通るくらいになるまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、1を入れ、小松菜がしんなりするまで炒めます。
5. 4. しょうゆを回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。