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簡単！わらびのおひたし　レシピ・作り方

「簡単！わらびのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
36件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

旬のわらびをおひたしにしました。 簡単にできるので、夕飯の箸休めに便利な一品ですよ。 はじめに包丁の背でわらびを叩くことでねばりと柔らかさが出て美味しくなりますよ。 忙しい日でも簡単かつ時短で作れるので、是非お試しください。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 わらびを食べやすい大きさに切り分けたら、 茎の部分を包丁の背で軽く叩きます。
  2. 2 ボウルに1を入れて、(A)を加えて良く和えます。和えたらラップをして冷蔵庫で味が染み込むまで置きます。
  3. 3 お皿に盛り付けて、仕上げにかつお節を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はわらびの水煮を使用しました。 わらびの下処理が必要な場合は、わらびが浸るぐらいのお湯に重曹を加え、わらびを煮てから水にさらしてアク抜きしてください。 しょうゆの代わりにめんつゆで代用しても大丈夫です。

たべれぽ

4.7
36件のレビュー
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.10.10
味付け😃めんつゆのみ。 美味しかったです✨✨
26人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
フランク
フランク
2022.4.7
5.0
野摘みのわらびが手に入ったので、重曹でアク抜きし、まずはおひたしにしました。春の味です！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まこりん
まこりん
2021.10.25
5.0
簡単でした。美味しかったんで、我が家の定番のおかずに成りそうです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃぬぬ
ちゃぬぬ
2018.5.1
染みていなかったのか少し薄味でした。明日また味がしみた状態で食べて見たいとおもいます！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
れもん
れもん
2022.4.8
4.3
間違って違う野菜で作ってました😅それでも味は◎でした👍✨優しいお味です。また作りたいです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねこ猫
ねこ猫
2018.4.24
美味しかったです！リピします♪♪♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆみん
ゆみん
2023.4.8
4.6
わらびをもらったので作ってみました！ 調味料同じ分量で味薄かったのですが、30分程度置くと味染みてバッチリでした！つまみで食べたので辛子を足して食べました〜美味しかったです✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sin
sin
2020.5.16
とても美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.5.8
お酢が入っていたので お弁当にも、保冷剤→冷蔵庫なので😊入れました💗 箸休めでき美味しかったです💕
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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