ごはんが進む ガーリックポークチャップ　レシピ・作り方

薄切りの豚肉を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。厚切りの豚ロース肉を使用しますとより食べごたえのある一品に仕上がります。機会がございましたらぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

めん棒で肉を叩くことで、加熱により肉が縮みやすくなるのを防ぎ、柔らかい食感に仕上げることができます。肉の厚みをそろえるように叩くと、火の通りもよくなりますよ。ニンニクの香ばしい風味でごはんのすすむ一品に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

仕上がりの食感は変わりますが、厚切り豚ロース肉の代わりに細切れロース肉や細切れもも肉を使用してもお作りいただけます。冷凍される場合は、粗熱が取れてから冷凍用の密閉袋などに入れて空気をしっかり抜いてから保存することで、匂い移りもなく肉の臭みも気にならないですよ。その際は、1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめします。ぜひお試しくださいね。