レンジでお手軽 ヒレ肉の角煮大根　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. 豚ヒレ肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
4. 3. 別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れて混ぜ合わせ、落としラップ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程漬けます。
5. 4. 落としラップを取り除き、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。一度取り出して豚ヒレ肉を裏返し、1を加えてふんわりとラップをかけ、豚ヒレ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、そのまま5分程置きます。
6. 5. 粗熱が取れたら4の豚ヒレ肉を1cm幅に切ります。
7. 6. 器に5、4の大根を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。