サッパリ 湯豆腐の甘酢カニカマのせ　レシピ・作り方

手順

1. 1. エリンギは5mm幅の半月切りにします。
2. 2. カニカマは一口大に割きます。
3. 3. ボウルに(A)と2を入れ混ぜ合わせます。
4. 4. 絹ごし豆腐は、キッチンペーパーなどで包み耐熱性のお皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱して水切りし、お皿に盛り付けておきます。
5. 5. フライパンにごま油をひき、1を入れ塩こしょうをして中火で炒めます。
6. 6. エリンギに火が通ったら、中火のまま3を入れ加熱し、トロミがついたら火から下ろします。
7. 7. 4に6をのせて、小ねぎをちらして完成です。