おつまみに なすのおひたしタコチップス和え　レシピ・作り方

「おつまみに なすのおひたしタコチップス和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和食とメキシコ料理のコラボレーション、ナスのおつまみのレシピです。 ナスを野菜ジュースベースの酸味と辛味を効かせた調味料に漬け、タコチップスで和えて、スパイシーな味付けにしました。 日本とメキシカンの融合でお酒もすすみますよ。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスときゅうりのヘタを切り、ピーラーを使って縞目に皮をむき、幅1cm程の輪切りにします。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を入れてラップをし冷蔵庫で15分程浸します。
  3. 3. タコチップスを手で砕きます。
  4. 4. 3を2のボウルに入れて和えます。
  5. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナスときゅうりの皮を縞目に剥く事で、味が染み込みやすくなります。 ナスのアクが気になる方はアク抜きをしてくださいね。 タバスコの量はお好みで調整してください。 野菜ジュースは食塩無添加の物を使用しています。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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