あゆの有馬煮　レシピ・作り方

「あゆの有馬煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アユの有馬煮のご紹介です。旨味たっぷりのアユとピリッとした粉山椒がマッチした一品です。甘辛い味付けなので、ごはんとの相性が抜群ですよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. アユは内臓を取り除いておきます。
  2. 1. アユは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせます。
  4. 3. 1を入れ、落とし蓋をし、中に火が通るまで弱火で15分程煮て、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 煮る時間は、アユの大きさによって調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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