エリンギの切り方　レシピ・作り方

エリンギの切り方　レシピ・作り方

「エリンギの切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

10 分

費用目安

100 円

エリンギの切り方のご紹介です。エリンギは切り方によって食感が変わるので、仕上げたい料理やお好みに合わせて、切り分けるのがおすすめです。今回は調理方法によって使い分けしやすいように、3種類ご紹介しました。ぜひお試し下さい。

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材料（3本分）

エリンギ 3本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 炒め物などに使う切り方長さが半分になるように切り、縦に5mm幅に切ります。
2 煮込みなどに使う切り方転がしながら、乱切りにします。
3 染み込みやすくしたい時の切り方カサのすぐ下の軸をつまんで、手で割きます。

コツ・ポイント

エリンギは加熱すると、水分が抜けて少しだけ縮むので、気持ち厚めに切るぐらいが、ちょうど良く仕上がりますよ。石づきが付いている場合は、切り落として下さい。