しいたけの和風豆乳クリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 パセリは細かく刻んでおきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を溶かしたらスパゲティをゆでます。パッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4. しいたけは粗みじん切りにします。
6. 5. (A)をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
8. 7. 香りが立ってきたら3を入れ、中火でしんなりとするまで炒めたら4をいれ、中火でさらに炒めます。
9. 8. しいたけがしんなりとしてきたら5を入れ、ひと煮立ちさせます。
10. 9. 少しとろみがついてきたら1を入れ、全体に絡めて火から下ろします。
11. 10. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。