チコリーのアンチョビソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. チコリーは根元を落として縦に半分に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに、(A)と2を入れ、炒めます。
5. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、1を入れて、中火で焼きます。
6. 5. 両面焼き目が付いたら、白ワインを加えて、弱火で焼きにします。
7. 6. 中まで火が通ったら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして、ミニトマトを添えて完成です。