カツオのオイル煮　レシピ・作り方

「カツオのオイル煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カツオのオイル煮はいかがでしょうか。しっかりと味をなじませたカツオを、オリーブオイルでじっくりと煮込むと、しっとりとやわらかく仕上がり、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：220分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ジップ付き保存袋にカツオ、塩こしょう、オリーブオイル、ローズマリー、ピンクペッパーを入れ、冷蔵庫で3時間漬け込みます。
  2. 2. 鍋に1を入れ、カツオに火が通るまで、弱火で30分ほど加熱し、火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの分量は、お好みで調整してください。 加熱後、粗熱を取ることで、カツオがしっとりとし、味がよくなじみます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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