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おうちで食べよう お手軽ひつまぶし レシピ・作り方
「おうちで食べよう お手軽ひつまぶし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今回はおうちでもひつまぶしを気軽に作っていただけるように、昆布茶を使ったおだしでいただくレシピをご紹介します。一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えて、三膳目はお出汁をかけて、四膳目はお好きな食べ方でどうぞ。土用の丑の日にもおすすめです。鰻を食べて、暑い季節を乗り越えましょうね。
材料（1人前）
手順
- 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 うなぎの蒲焼きを2cm幅に切ります。
- 3 アルミホイルを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2分程加熱します。被せたアルミホイルを外し、再びオーブントースターで2分加熱します。
- 4 熱湯に昆布茶を加えて出汁を作ります。
- 5 丼にごはんを入れ、のり、1を散らして3をのせ、4をかけ、わさびを添えて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
moco
2020.7.29
お家で初ひつまぶしでした。
出汁はレシピ通り昆布茶で、簡単かつすごく美味しかったです。
彼氏も喜んでくれました♡
13人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.17
簡単。スーパーの安い(でも高い)鰻を美味しく食べるのにいいレシピ。タレは先にご飯に絡めておくのが好きです。
10人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.28
リピ。土用の丑の日に。外国産の鰻ですが大満足。
9人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.7.21
お茶漬けみたいにさっぱりと食べれていいですね🎵 美味しかったです😋
4人のユーザーが参考になった
NYON(*´꒳`*)
2017.8.14
とても美味しかったです！
初めてひつまぶしというものを食べましたが、こんなに美味しいのかっ！とニコニコが止まりませんでしたw
4人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.7.28
いろんな薬味を用意して、美味しくいただきました^_^
3人のユーザーが参考になった
Jiu3116
2022.3.24
今日は嫁さんが還暦を迎える誕生日。
仕事はお休みいただき､昼食と夕食は私が担当。午前中に花束が届き、
本日のお昼は「鰻のひつまぶし」
我々夫婦は瀬戸内の香川出身なんで､本当は
「穴子のひつまぶし」にしたかったんですが､今日は穴子を売っていませんでした。
まっ「鰻のひつまぶし」も嫁さんに好評！
お昼からは夕食の仕込み！
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ErSh
2020.8.19
とても簡単に作れました。
家にあるタレを塗りました。
また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
美紗のお婆ちゃん♪
2020.7.24
食べ切れなかった鰻をひつまぶしにしてみました(๑>◡<๑)
出汁はしっかり『茅野屋』さんを使い、とてもとても美味しかったです♡
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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