デコレーション生チョコサンドクッキー レシピ・作り方

「デコレーション生チョコサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

デコレーション生チョコサンドクッキーのご紹介です。四角く焼き上げたチョコクッキーに生チョコをサンドして、かわいくデコレーションしました。チョコレートペンとアラザンでお好みのデザインをお楽しみくださいね。

材料(10個分)

手順

料理モード
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  1. 準備 クッキングシートで型を作り、バットにのせておきます。無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 生チョコを作ります。耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
  3. 2 鍋に生クリームを入れ中火で加熱し沸騰直前で火から下ろし1へ入れ混ぜ合わせます。
  4. 3 ミルクチョコレートが溶けてしっかり混ざったら型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4 クッキーを作ります。ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  6. 5 しっかりと混ざったら卵黄を加え混ぜ合わせます。
  7. 6 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  8. 7 ひとまとまりになったらラップにのせ16cm×25cmの大きさに麺棒で伸ばしラップをし冷蔵庫で30分寝かせます。このタイミングでオーブンを160℃に予熱をします。
  9. 8 4cm×5cmの大きさに切り天板にのせて160℃のオーブンで15分焼き粗熱をとります。
  10. 9 3を10等分に切り8の2枚で挟みます。同様に残りの9枚も作ります。
  11. 10 ボウルにお湯、チョコレートペンを入れパッケージの表記通りに溶かします。
  12. 11 9に10とアラザンでデコレーションをし、チョコレートペンが固まったらできあがりです。

コツ・ポイント

15cm×5cmの大きさにクッキングシートで型を作っています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5
35件のレビュー
たべれぽの写真
高校生女子🤍  ̖́-
高校生女子🤍 ̖́-
2022.11.26
4.5
めっちゃ美味しかったです みんなからも好評で簡単だし可愛いくできるからまた作ろっかな!! 生チョコうま〰️🍫
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
舞子
舞子
2023.2.15
5.0
ほろほろクッキーでお店のチョコサンドみたいにできました! 冷蔵庫で冷やしても固くならなくてとても美味しかった^ ^ 生チョコは半分ビターチョコで作りました!
2人のユーザーが参考になった
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りな
りな
2022.12.30
5.0
クッキー生地が家族に好評でした🍪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
haruko
haruko
2021.1.23
美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
®️
®️
2021.2.14
4.4
簡単でおいしかったです♪
1人のユーザーが参考になった
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ももかん
ももかん
2025.3.14
4.6
ドライストロベリーを挟んでみました🍓
たべれぽの写真
pote○
pote○
2025.2.15
4.6
ハート型で作りました! かわいくおいしくできて大満足です。 また作りたい!!
たべれぽの写真
なー
なー
2025.2.14
5.0
生地をまとめるのが大変だったけどなんとか成功!温度調整できるトースターで160度15分焼いてうまく出来ました!バレンタインに作ったら好評でした!
たべれぽの写真
きえ
きえ
2023.2.14
4.6
めっっちゃ美味しかったです!バレンタイン女子会用に作りました。 お店で買うより生チョコいっぱい挟んであって贅沢な気分になる一品でした! クッキーに使うココアはお砂糖の入っているもの10gでも綺麗に出来上がりました。甘党さん向きの味なので今度はビターチョコで作ってみます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか?

  • レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?

  • チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか?

  • 生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか?

  • 何%の生クリームを使用していますか?

  • 生クリームは牛乳で代用できますか?

  • 沸騰直前とはどのくらいですか?

  • 「チョコレートペン」や「アラザン」はどこで購入できますか?

  • チョコレートに生クリームを加えたら分離しました

  • 生チョコが固まりませんでした

  • 生チョコをクッキングシートからきれいに剥がすコツを教えてください

  • 生チョコをきれいにカットするコツを教えてください

  • 固すぎてカットできません

  • 切った時に亀裂が入りました

  • 型に使用するクッキングシートは他のもので代用できますか?

  • 冷凍庫で冷やしてもいいですか?

  • クッキーは焼く前の生地の状態で保存できますか?

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?

  • クッキーを抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか?

  • バターは省いても作れますか?

  • グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?

  • オーブンではなくトースターでも焼けますか?

  • 生地に粉っぽさが残りまとまりません

  • 生地がゆるくてまとまりません

  • 仕上がりの食感がかたくなりました

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

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