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じゃがいもで！大学芋風 レシピ・作り方
「じゃがいもで！大学芋風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもの代わりにじゃがいもを使用した大学芋のご紹介です。甘いタレが絡んだお芋に、黒ごまの風味がよく合います。じゃがいもが余ったときにもおすすめですよ。おやつにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。
- 2 サラダ油をひいたフライパンで中火で1を炒めます。
- 3 焼き色がついて中まで火が通ったら油を拭き取り、(A)を加えます。
- 4 全体がなじんだら火から下ろして器に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を加える前に油をしっかりと拭き取ることで、とろみのあるタレに仕上がります。
たべれぽ
Manami Yanagihara
2020.6.17
たくさんインカのめざめを貰って、どう食べるのが美味しいのかな？と悩んでたところにこのレシピを発見しました。簡単で美味しいので、何回も作って食べようと思います。
3人のユーザーが参考になった
*clover*
2018.7.19
じゃが芋が安かったので、大学芋が大好きな子供に作ったら大喜び♪黒ごまなかったので白ごまで(^^;今度は沢山作ります！！
3人のユーザーが参考になった
Erina
2018.6.26
甘くて美味しくできました！
またつくりたいです(^-^)ノ
3人のユーザーが参考になった
.a
2022.8.10
胡麻なしで！
簡単なのにお店みたいな味になって大満足です
さば缶
2021.9.13
節約で、水溶き小麦粉で揚げたちくわで作りました！タレの分量配分が、分かり易いし、美味しいです。
さとみん
2018.3.27
美味しく出来ました。
もっとカリッと出来ればさらに良し。
またチャレンジします！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆ。@しゅがらんど教
皮は剥かないとダメですか？
kurashiru
今回はじゃがいもの皮をむいて使用しましたが、お好みで皮をむかずに使用してもお作りいただけます。その際も芽は必ず取り除いてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ふうか
じゃがいも1個だったらほかの分量は変わりますか？
kurashiru
じゃがいもの大きさにもよりますが、１個分でしたら他の材料も全て半分の分量で作っていただくことをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
チェリー
みりんの代わりにお酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
日本酒と砂糖で代用できます。（みりん大１＝日本酒大１＋砂糖小１）
参考にしてみてくださいね。
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