パク盛り！エスニック豆腐　レシピ・作り方

「パク盛り！エスニック豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のつまみなどに、あっという間にできるレシピです。おかずの献立に困ったときにも使えるとおもいます。ナンプラーやパクチーが苦手な方は、しょうゆやカイワレなどでも代用できますよ。ぜひ試してみてください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒めます。
  2. 2. 1に塩こしょう、すりおろし生姜を入れ、肉に火が通ったら、ナンプラーをまわしかけ、カレー粉を入れます。
  3. 3. 豆腐を皿に盛り、上から2をかけて、パクチーをのせ、ナンプラーをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は豚ひき肉ですが代わりに鶏でも良いです。カレー粉以外にもクミンなどのスパイス、刻んだナッツなどを加えたらもっとゴージャスになりますよ。パクチーを山盛りのせてナンプラーをかけると、いつもの冷奴がエスニックに変身します。ナンプラーはご使用のものによって塩分が異なるのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
yuki ☆
yuki ☆
2017.4.23
パクチー食べれた！
たべれぽの写真
Yumi Sato
Yumi Sato
2017.4.17
とても美味しかったです！パクチーけっこうかけましたが、そこまで味が主張せず、いい感じにエスニックでした。 カレー粉がちょっと多くてしょっぱかったので、半分くらいでもいいかなと思いました。でも濃い味好きの旦那さんには大好評でした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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