ホワイトアスパラガスと明太子のサラダ レシピ・作り方

「ホワイトアスパラガスと明太子のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ホワイトアスパラガスと明太子のサラダはいかがでしょうか。やわらかくほんのり苦味のあるホワイトアスパラガスと、明太子とマヨネーズを和えると、副菜にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1 ホワイトアスパラガスは根元から1cmを切り落とし、根元から1/3程の固い皮の部分をむき、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、1、レモン汁を入れ、ホワイトアスパラガスに火が通るまで3分ほどゆで、湯切りをして粗熱をとります。
  4. 3 ボウルに明太子、マヨネーズ、2を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゆでた後は、風味を残すために冷水で冷やさずに調理しています。 缶詰のホワイトアスパラガスでもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
5件のレビュー
たべれぽの写真
たかぴょん
たかぴょん
2021.6.15
美味しくできました 北海道産のホワイトアスパラです
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.7.9
お弁当用にホワイトアスパラ2本で、明太子たっぷりに しました😃簡単で、良かったです💗

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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