サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれ　レシピ・作り方

「サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク揚げ餅のねぎ塩麹だれのレシピの紹介です。カリカリに揚げたお餅にねぎ塩麹だれが好相性です。にんにくの風味とほどよい塩気がビールのおつまみにぴったりの一品です。ぜひ、熱いうちにお召し上がりくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 切り餅は4等分に切ります。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2と残りのねぎ塩麹だれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ170℃に熱し、1を入れます。2分程揚げ、切り餅が膨らみ表面がカリッとしたら、油を切ります。
  5. 5. 器に4を盛りつけ、3をかけ、のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

餅同士がくっつかないように、菜箸で離しながら揚げてください。また、揚げると膨らみ、油が跳ねやすいのでご注意ください。 塩麹の種類によって塩味が異なるのでお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
YURI
YURI
2020.6.12
手軽度 9 美味度9 パクパク食べられちゃうのでダイエット中は要注意
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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