三種のきのこマリネ レシピ・作り方
「三種のきのこマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まいたけ、エリンギ、しいたけの三種のきのこで作る、お手軽なマリネのご紹介です。電子レンジで加熱して作るので、簡単に作ることが出来ますよ。お好みのきのこでアレンジしても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- まいたけ 80g
- エリンギ 1本
- しいたけ 2個
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
手順
- 準備 まいたけ、エリンギ、しいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 まいたけは手で一口大に割きます。エリンギは薄切りにして、半分の長さに切ります。しいたけは、笠と軸を薄切りにします。
- 2 大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 4 温かいうちに2に入れて和えて、10分程味を馴染ませます。
- 5 味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
具材が温かいうちにマリネ液に和えておくことで、味がよく馴染みます。 お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
なー
2021.3.2
レンジでお手軽で美味しくできました!今回はエリンギ、マイタケ、シメジで作りました。
ちょっと味が薄く感じたので、醤油とお酢を足しました。
3人のユーザーが参考になった
ミキキ
2023.4.26
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1.5
酢 小さじ1.5
キノコをレンチンしている間にマリネ液を作ればいいですね。
1人のユーザーが参考になった
あにゃにゃん
2021.6.28
簡単で美味しかったです。
椎茸、えのき、しめじで作りました。
また作ります。
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2024.8.29
お酢が主張し過ぎなく、さっぱりと美味しい味でした
ゆっこん
2023.12.3
簡単だけど、イマイチ。
あまり好きな味じゃなかったかな。
Mieko.I⭐️
2020.12.3
舞茸、しめじ、椎茸で作りました
すぐに出来ておいしい😋🍴
もっとたくさん作れば良かったー
まーちゃん(๑´ω`๑)
2020.7.9
初めてのキノコのマリネ!
とても好きな味でした♪また作ります♪
ささみ沢
2020.4.14
簡単で美味しいです😊
長めに置いた方が調味料が馴染んで美味しそうです
優斗ママ
2019.5.27
しいたけじゃなくてしめじにしました
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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