ジュージーなホルモンの横手やきそば　レシピ・作り方

「ジュージーなホルモンの横手やきそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋田県横手市のB級グルメ、横手やきそばの紹介です。豚ひき肉を使うことが多いのですが、今回はジュワッと旨味が溢れる牛ホルモンを使っています。甘辛いソースに温泉卵を崩して、麺と絡めてお召し上がりください。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ホルモンを入れて炒めます。火が通ったら、1を入れてさらに炒めます。
  3. 3. 油が馴染んできたら、焼きそば麺と料理酒を加えて麺をほぐし、(A)を加えて、味が絡むように中火で炒めます。
  4. 4. お皿に盛り付けて、福神漬けを添え、温泉卵をのせ、かつお節粉を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

焼きそば麺は中華麺やうどんなどでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れたあとは焦げやすいので、火加減に注意してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
簡単料理ばんざい！
簡単料理ばんざい！
2019.12.15
ホルモンで焼きそばを初めて作りました。 ホルモンから脂がかなりでるので、脂をキッチンペーパーで吸いながら作ると脂っぽ区なりすぎず美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
masaki13
masaki13
2024.3.31

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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