ナスとがんもどきの炊き合わせ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除きます。 大根おろしは水気をしっかりと切っておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、皮目に5mm幅の切り込みを入れます。
3. 2. さやいんげんは3cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、1とがんもどきを入れ、ひと煮立ちしたら、2を入れ10分程度煮て、汁気が半分になったら火を止めます。
5. 4. 3を皿に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。