ふわふわ エビ団子のあられ揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1 はんぺんは2cm角に切ります。
3. 2 エビの半量を1cm幅に切ります。
4. 3 フードプロセッサーに残りのエビ、1、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れて粗めに攪拌します。
5. 4 ボウルに入れ、2を加えてさっと混ぜ合わせ10等分にし丸型に形を整え小粒あられを全体につけます。
6. 5 フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。4を入れ、火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
7. 6 お皿にベビーリーフ、5を盛り付けたら完成です。