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節約レシピ 豆腐ともやしの焼き餃子 レシピ・作り方
「節約レシピ 豆腐ともやしの焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐ともやしの餃子はいかがでしょうか。豆腐ともやしは手頃な値段で購入できるので、家計の強い味方ですよね。お肉を使わずに豆腐ともやしだけのタネは、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- 餃子の皮 10枚
- 水 (のり用) 適量
- 木綿豆腐 (200g) 1/2丁
- もやし (100g) 1/2袋
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- お湯 大さじ3
- たれ
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 小さじ2
- ラー油 小さじ1/2
手順
- 準備. たれの材料を混ぜ合わせておきます。
- 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーに包みます。耐熱容器に入れて、600Ｗの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
- 2. ボウルに1、もやしを入れて手でなめらかになるまで捏ね、(A)を入れて混ぜ合わせ、10等分にします。餃子の皮にのせて包み、端に水を塗り、留めます。
- 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。焼き目が付いたらお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4. 中まで火が通り、水気がなくなったら火から下します。器に盛り付け、たれを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.1
4.1
ユーザーbe5b1b
2021.4.5
絹ごし豆腐を使いましたが、べちゃっとなってしまいました。水切りをしっかりするべきです。味は美味しいので、おすすめです。
11人のユーザーが参考になった
そこらのJK
2021.3.2
もやし1袋、木綿豆腐320g、調味料は適当で26個作りました
水切りが不十分だったのか、時間が経つと生地に染みちゃってフライパンに乗せにくかったw もやしをポキポキして水分抜いてから混ぜ合わせればよかったのかも…(´･ω･`)
味は美味しかったです！
質問を参考に、余ったタネは炒飯の具にしました。
10人のユーザーが参考になった
さき
2020.8.8
とってもヘルシー！！豆腐は絹ごし豆腐を使いました。水切りはしっかりめにやったほうがいいです！！
8人のユーザーが参考になった
め い
2022.4.3
ヘルシーでめっちゃ美味しい！
大葉入れてみたんですが、入れて正解でした！
6人のユーザーが参考になった
Katsumi Hara
2019.12.17
ニラも入れて、ダシはウェイパーを使いました。
つけだれは、甘めの味噌でいただきました。
もやしは、小さく刻んでレンジで火を通し
しっかりお豆腐の水切りしたので、包む途中で水が出てくることはありませんでした。
4人のユーザーが参考になった
まきこ
2019.3.10
簡単ヘルシー安い！美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
Rin
2020.7.20
中身がベチャベチャになってしまって全く包めず、餃子では無い謎の食べ物になってしまいましたが（笑）味は想像以上に美味しかったです😳♥
3人のユーザーが参考になった
もち
2020.4.7
皮から手作りしました！余りは焼いて…
トロトロで美味しかった！豆腐150ｇでしたが上手に出来ました。途中にでてきた水分はキッチンペーパーで吸収させました笑ヘルシーなのでまた作ります✨
3人のユーザーが参考になった
ゆきぺん
2019.8.24
豆腐の水気を取るのが甘かったらしく、包む時べちょべちょになりどうしようかと思いましたが、何とか上手く焼けました✨多少くっつきが悪くても中身は飛び出ませんでした😂味付けはバッチリでした🎵また挑戦したいです👍
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
餃子の皮を手作りする方法を教えてください
豆腐は水切りしますか？
質問
シシシシ
はじめて！！
とても美味しかったです！！
少し質問なんですが、タネが余ってしまったんですが派生料理外人とかできますか！？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。余ったタネはフライパンでそのまま焼いたり、耐熱皿に移してピザ用チーズをのせ、オーブンで焼いてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
佐野麻実子
60個だと、6倍で大丈夫ですか？
kurashiru
餃子を60個お作りいただく場合、すべての材料を6倍量にすることをおすすめします。[手順1]で木綿豆腐の水切りをする際は、2~3回に分けて加熱して、大きなボウルで混ぜ合わせてくださいね。ぜひみなさまでおいしい餃子を堪能してくださいね。おいしく仕上がりますように。
あれん
豆腐は絹ごしでも大丈夫ですか？食感が変わってしまうんでしょうか。
kurashiru
食感は変わりますが、絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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