豚バラ肉のソテー～バジルソースで～　レシピ・作り方

手順

1. 1. ジェノベーゼソースの材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
2. 2. ボウルにバジルソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ソースを作っておきます。
3. 3. 豚バラブロック肉の両面に軽く塩胡椒し、1cm位の厚さに切ります。
4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、3の豚肉を並べて、中火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼いていきます。
5. 5. 豚バラブロック肉に火が通ったら皿に並べ、ブラックペッパーを振りかけ、2のバジルソースをのせて完成です。