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みそが決め手 和風カルボナーラ蕎麦 レシピ・作り方
「みそが決め手 和風カルボナーラ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パスタでおなじみのカルボナーラを、お蕎麦を使いアレンジした一品です。隠し味にみそを入れて和風にすることで、お蕎麦にもぴったりの味に調います。粉チーズの濃厚な味わいと卵のコクが感じられます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. ボウルに牛乳、卵、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. 耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 3. フライパンを弱火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を加えて温めます。
- 4. 沸騰直前に2を入れて弱火で絡め、全体になじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
3.6
3.6
ジェンシー
2021.5.21
思ったよりあっさりと食べれます♪
味はもう少し濃いほうが良いかな〜
5人のユーザーが参考になった
マルブレ
2022.3.8
味がすごく薄かったので、みそ大さじ1入れて、ちょうどでした。
分離しやすいので注意が必要です。。。
3人のユーザーが参考になった
山岡大地
2022.10.1
ネギ入れて粉チーズ多めに後からトッピング。豆乳で更にヘルシー
1人のユーザーが参考になった
おかめ
2022.9.19
火通しすぎたか汁気がなくなってしまいましたが、味は美味しかったです。意外とあっさり食べられました。
1人のユーザーが参考になった
mosa
2024.10.2
みそ 小さじ1→大さじ1
牛乳→豆乳に変更
たべれぽに味が少し薄いと書いてあったので、参考にさせていただきました。
汁気がなくなってしまいましたが、ドロドロが逆に美味しかったです！
ユーザー60142d
2024.9.15
コメントを参考に
2人前
味噌 大２
ピザ用チーズ 大6
塩こしょう 少々
パンチが物足りなかったかな？
178
2023.12.29
味噌は大1でちょうど良かったです。
澤田太一
2023.2.26
マヨネーズとピザチーズとゴマと醤油とおろしニンニクとオリーブ油で作りました
オルジナル手作り蕎麦ゴマカルボナーラです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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