メカジキのゴマしょうゆステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落とし良く洗い水気をきっておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. メカジキの両面に塩こしょうを振ります。バットに(A)を入れ混ぜ合わせ、メカジキを押さえつけながら両面に付けます。
4. 3. フライパンにごま油と1を入れ弱火で熱します。香りが立ってきたら1を取り出し中火にし、2を入れ焼き目がつくまで焼きます。
5. 4. 中火のまま2を裏返し、中まで火が通り、ごまに焼き目がついたらしょうゆを2の周りに回し入れ、火を止めます。
6. 5. 4をお皿に盛りニンニクをのせ、かいわれ大根とレモンを添えれば出来上がりです。