ししとうのちくわ巻き天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 1 ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
2. 2 ちくわは3等分に切ります。
3. 3 2の穴に1を差し込みます。同じように9本作り、全体にガーリックパウダーをまぶします。
4. 4 ボウルに天ぷら粉の材料を入れ、ダマが残るくらいにさっと混ぜます。
5. 5 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら3を4にくぐらせ揚げます。
6. 6 転がしながら2分程、衣がサクッとしたら取り出し油を切り、皿に盛り付け完成です。