カシューナッツ炒め乗せ クリーミー豆乳うどん レシピ・作り方

「カシューナッツ炒め乗せ クリーミー豆乳うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カシューナッツをピーナッツバターと豆板醤で炒めたトッピングをうどんに乗せました。クリーミーさとピリ辛さが絶妙にミックスされ、ごま香る豆乳スープとよく合います。坦々麺のような雰囲気が味わえます。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. カシューナッツを粗みじん切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、1、豚ひき肉、(A)を加えて火が通るまで炒め、塩で味を調えます。
  3. 3. うどんを耐熱皿に乗せ、パッケージの表記に従い電子レンジで加熱し、流水でしめます。
  4. 4. フライパンに豆乳スープの材料を加えて沸騰直前まで中火で温め、3を入れます。うどんが温まったら器に盛ります。
  5. 5. 上に2を乗せ、仕上げのラー油と糸唐辛子を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・うどんは茹でて解凍してからの調理でも大丈夫です。また、コシを出すために一度流水でしめましたが、そのまま調理してもお作りいただけますよ。  ・無調整豆乳は調製豆乳でも代用いただけます。

たべれぽ

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おかめ
おかめ
2022.7.15
小袋のミックスナッツ、無糖のピーナッツペーストを使用しました。 ほどよい辛さでクリーミーさもあり美味しかったです!
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ゆき
ゆき
2020.4.15
辛すぎなくて辛いの苦手な私にぴったりでした。好みの味で何度か作ってます。彩りで青梗菜をプラスしました。
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.5.31
一見辛そうですがまろやかな味です 豆板醤は多めでも🆗!
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Haruka Takahashi
Haruka Takahashi
2018.2.18
カシューナッツとピーナッツクリームでまろやかで食感も美味しい。お肉のそぼろもしっかり味がついているので、うどんと豆乳に絡んで美味しいです!とても簡単なのにお腹いっぱいで満足、また作りたいです♪
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ユーザー6feccf
ユーザー6feccf
カシューナッツの代わりに、ピーナッツを使えますか?
kurashiru
kurashiru
カシューナッツの代わりにピーナッツを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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