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ピリ辛 大根のコチュジャン和え レシピ・作り方
「ピリ辛 大根のコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根のピリ辛和えはいかがでしょうか。大根をコチュジャンベースの調味料で和えたシンプルな一品です。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりですよ。あともう一品欲しいときにもおすすめのレシピなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大根は皮を剥いておきます。
- 1 大根は細切りにします。ボウルに入れて塩をふり、10分程置きます。
- 2 別のボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1の水気をよく絞り、2と和えます。
- 4 味がなじんだら器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大根の水気をしっかりと絞ることで、水っぽい仕上がりにならずに味のなじみがよくなります。
たべれぽ
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よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
ゆかちゃん
ナンプラーが無いのですが代わりになるものはありますか？
kurashiru
ナンプラー特有の風味を他の調味料で代用することは難しいですが、しょうゆで味を調えることもできます。同量を目安に加え、味見をしながらお好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく作れますように。
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