ご飯がすすむ！豆腐の生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. (A)の調味料を合わせます。
2. 2. 生姜はすりおろします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. 豆腐は1cm厚にスライスし、キッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分間加熱して水切りをします。
4. 4. 2の豆腐に塩こしょうを軽く振り、片栗粉を薄くまぶします。
5. 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1を敷き、3の豆腐の両面に焼き色をつけます。
6. 6. 一度豆腐を取り出して、サラダ油大さじ1/2を足し、玉ねぎを中火で軽く塩こしょうを振って炒めます。
7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら取り出した豆腐を戻し、(A)の調味料とすりおろした生姜を加えて全体に絡めます。
8. 8. お皿に盛り付けて、白ごまを振って完成です。お好みでレタスや千切りキャベツを添えてお召し上がりください。