ごま油香る 新じゃがの煮ころがし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
2. 1. 新じゃがいもを一口大に切ります。
3. 2. 鍋に水と1を入れ、強火で沸騰させたら(A)を加え落し蓋をして、中火で約10分、新じゃがいもに串が通るまで煮ます。
4. 3. 強火にし、水気を飛ばしたらごま油を加え、新じゃがいもが崩れないように混ぜて焼き色が付くまで強火のまま炒めます。
5. 4. 器に盛り付け、白いりごまを振りかけて完成です。