ブロッコリーの小房の分け方 レシピ・作り方
「ブロッコリーの小房の分け方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーの小房の分け方のご紹介です。ブロッコリーはサラダやスープ、炒め物にと活用する範囲が広い野菜です。子房の大きさは切れ目の入れ方で加減できますので、料理によって調整して下さいね。ぜひお試し下さい。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ブロッコリー 1株
作り方
- 1. ブロッコリーは太い茎と細い茎の境目に包丁を入れて、子房に分けます。大きいものは軸の方に切れ目を入れて、割くようにし、大きさを揃えます。
- 2. 太い茎は、表面の固い皮の部分を3〜5mmを目安に厚く切り落とします。1cm幅の斜め切りにします。
料理のコツ・ポイント
ブロッコリーの花のような部分を花蕾と言います。花蕾の方から包丁を入れると花蕾を潰してしまうので、軸の方から包丁を入れて子房に分けます。
たべれぽ
4.7
4.7
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