イワシの蒲焼丼　レシピ・作り方

「イワシの蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
148件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

イワシの蒲焼丼はいかがでしょうか。身がやわらかく、脂ものっているので、とてもおいしいですよ。さっと簡単に作ることができるので、忙しい時などにぴったりの一品ですよ。お酒のおつまみとしても合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イワシは頭と内臓を取り除き、開いておきます。長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1 イワシの両面に薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  4. 3 2に火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  5. 4 丼にごはんをよそい、3を盛り付け、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄力粉をまぶすと、味が馴染みやすくなりますが、省いてもお作りいただけます。タレの量はお好みで調整してお作りください。

たべれぽ

4.5
148件のレビュー
たべれぽの写真
yochiusako
yochiusako
2021.8.6
イワシの身がふっくらしてとても美味しかったです。 すりおろし生姜を足せばすっきりとした味になると思います😄
15人のユーザーが参考になった
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ばなえ
ばなえ
2021.10.26
ご飯が進む味付けで満足です また作りたいと思います
9人のユーザーが参考になった
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SAS
SAS
2023.3.12
今年はイワシが安い！ 新鮮なイワシを6尾手開きしました。 煮詰め過ぎたのでタレが少なめになってしまいましたが、6尾でも調味料はこの量でよかった。 甘辛くてすごくおいしい蒲焼きです。絶対また作ります。
7人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2023.11.2
イワシの蒲焼❗️初めて食べました😅　　美味しい💖 ネギたっぷりがイイ👍 今度はもっと肉厚のイワシ探して作りたいな☺️
3人のユーザーが参考になった
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Yasuko
Yasuko
2022.6.29
イワシは既におろしてあるものを使ったら、とっても簡単に出来ました。濃いタレがご飯に絡んでたまらなく美味しかった。お弁当にもぴったりでした。
2人のユーザーが参考になった
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いしぶ
いしぶ
2021.9.26
イワシ３尾で味付けを３でやりました。家族にも好評でまた作ります！
2人のユーザーが参考になった
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mieko
mieko
2023.11.29
安価で大満足の一品でした。
1人のユーザーが参考になった
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ききりん
ききりん
2023.6.5
安い！旨い！早い！😋 調味料も王道の調味料なので無駄な買い物が省けて最高です👍 注意点はタレを焦がさない様にするくらいで全体的に楽ちん！尚且つ旨い‼️ アレンジもしやすいと感じました！！ 個人的にはですが、砂糖の種類をキビ砂糖に変更して、刻んだ大葉を最後に加えると最高にマッチしてて大好きな味になりました😆
1人のユーザーが参考になった
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きょーすけ
きょーすけ
2022.6.17
鰯はふっくら焼き上がり、タレとの相性抜群でボリュームと食べ応え抜群！大学生の腹を満たせる逸品！！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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