メカジキとししとうの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
2. 2 メカジキは一口大に切ります。
3. 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2を入れ、ぴったりとラップを敷き詰め、冷蔵庫で20分漬けます。
4. 4 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。1を1分揚げ、3に片栗粉をまぶし、きつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
5. 5 皿に盛り付けたら完成です。