ピリ辛白菜の甘酢漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜の皮は剥いておきます。白菜は芯を切り落としておきます。
2. 1. 白い部分は繊維に沿って拍子切りにします。緑の部分はざく切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. ボウルに1を入れ塩を振り、5分程置きます。
5. 4. フライパンに(A)の材料を加え、中火でひと煮立ちさせ、火を止めます。
6. 5. 耐熱ボウルに水気を絞った3、2、4を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。