シャキシャキ じゃがいもとピーマンのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
3. 2. ピーマンは細切りにします。
4. 3. フライパンを中火にかけて、ごま油と1を入れて炒めます。
5. 4. じゃがいもが透き通ってきたら2を入れて中火で炒めます。
6. 5. 全体がよく馴染んだら、(A)を入れて中火で炒め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛って、白いりごまをかけて完成です。