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フライパンで炊く ふっくら白ごはん　レシピ・作り方

「フライパンで炊く ふっくら白ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
120件
調理時間
50 分
費用目安
100 円

フライパンで簡単にお米を炊く方法のご紹介です。炊飯器がなくてもフライパンで美味しくごはんを炊くことができます。キャンプやバーベキューなどのレジャー、突然の災害時でもフライパンがあればホカホカのふっくら白ごはんが食べられますよ。是非お試しくださいね。

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材料（2合分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 米は洗って30分以上浸水させ水気を切っておきます。
  2. 1 フライパンに米、水を加え全体が平らになるように混ぜます。
  3. 2 蓋をして強火で沸騰するまで加熱します。沸騰してきたら弱火にして5分加熱します。
  4. 3 米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱したら火を止めます。
  5. 4 蓋をしたまま10分蒸らします。
  6. 5 蒸らし終わったら蓋を外してしゃもじで十字を切るように混ぜて余分な水分を飛ばして完成です。

コツ・ポイント

30分以上浸水させることでふっくらとしたごはんが炊き上がります。 蒸らしが不十分だと芯が残りやすく固いごはんになります。 また蒸らし過ぎると蓋の水蒸気がごはんの表面につきベタつく原因になるので蒸らし時間に気をつけてくださいね。 電気が止まっている際は、カセットコンロを使用ください。

たべれぽ

4.6
120件のレビュー
たべれぽの写真
ひ
ひ
2020.11.8
フライパンで米が炊けるってかっこいいなと思って　美味しかったです
31人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
biwakko_sakko
biwakko_sakko
2019.5.4
いつも炊飯器でお米を炊いてるのですが、今日は雑穀分の追加の水のみ、なんと白米分のの水を入れ忘れたまま炊飯しちゃいました 炊きあがってパラパラのごはんにびっくり、あわててこちらのレシピで炊き直しました。ふっくら炊き上がり、食べられるようになりました。ありがとうございました。
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
このはなさくや
このはなさくや
2020.8.27
おかずを作る間炊いてます。時々おこげもできて幸せな気持ちになります。
26人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M A I
M A I
2020.6.11
1合炊きで。180:180でうまくできました。 簡単にごはん追加で炊けてよかったです。
13人のユーザーが参考になった
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えむ
えむ
2018.11.8
炊きあがり後の写真を撮らずに食べてしまい途中のしかないのですが、フライパンでうまく炊けました。海外におり、お鍋が塞がっている時にフライパンで炊けるのはいいです。
10人のユーザーが参考になった
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kaakoxxx
kaakoxxx
2018.10.6
とても簡単につやつやご飯が炊けました💕
9人のユーザーが参考になった
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ゆま
ゆま
2022.2.15
私は天才なのでは？と錯覚する程上手に炊けました♪
8人のユーザーが参考になった
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おすぎ
おすぎ
2021.6.21
炊飯器以外で炊くのは大変だと思ってましたが、簡単に炊くことができました！
8人のユーザーが参考になった
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MM
MM
2021.5.17
ネギトロを買ったのに炊飯器の中が炊き込みご飯だったので、急遽鍋で作ってみました。 柔らかめが好きなのでお米１合に水200mlくらい入れましたが、丁度良かったです。 もう少し水多くしても大丈夫そう。 弱火の時間や蒸らす時間はレシピより長めにしてみました。 すぐに炊けてビックリ！ 助かりました。
6人のユーザーが参考になった

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