クセになる！揚げ春雨でパリパリサラダ　レシピ・作り方

「クセになる！揚げ春雨でパリパリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨のパリパリ食感がクセになる！とっても簡単で美味しい一品のご紹介です。水に戻した柔らかい春雨も美味しいけど、油で揚げると美味しさが早変わり！新鮮な野菜と組み合わせてさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。見た目もおしゃれなのでぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. (A)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  2. 2. (B)を細切りにしたら、レタスを適当な大きさに手でちぎります。
  3. 3. 春雨を軽くほぐしたら、ハサミで短めに切ります。
  4. 4. 180℃に熱したフライパンに3を少量ずつ入れて、膨張するまで揚げたらすぐに取り出し、油を切っておきます。
  5. 5. ボウルに2と4を入れ、白ごまを加えたら1をかけ軽く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・春雨を揚げる時は油がはねる事があるのでお気をつけください。必ず少量ずつ入れてください。 ・油の温度が低いと春雨は綺麗に揚がらないので必ず180℃になってから揚げてください。 ・レタスの他にロメインレタスやサラダ菜、サニーレタスでも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

5件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.11.21
180℃で揚げましたが、しっかり膨張せず 少し芯が残ってしまいました。もう少し 高温の方がいいのでしょうか？ 味は とっても美味しくて、彩りもいいですね!!
3人のユーザーが参考になった

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