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ちくわとえのきの梅肉和え レシピ・作り方
「ちくわとえのきの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ちくわとえのきの梅肉和えはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、とても簡単に作れますよ。忙しい時や、あと一品欲しい時などに、重宝するレシピなので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2 えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。
- 3 ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 4 耐熱ボウルに調味料の材料と2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでえのきがしんなりするまで3分程加熱します。
- 5 ボウルに1、3、4、梅肉を入れ、味が馴染むまで和えます。
- 6 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
キーウィ
2023.9.5
梅肉が効いていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
しろねこ
2023.7.13
ちくわ3本、刻んだ梅干し6個で作りました。
みりんがしっかり入っているからか甘みがあり、えのきもとろっとしてとても美味しかったです🐱
かなえ
2022.12.13
切って和えるだけで簡単なのに、とても美味しかったです。
また作ります。
とも
2021.10.6
きゅうり1.5本、ちくわ3本
梅肉の代わりに、梅びしお小さじ1を使って作りました☺️
梅が主張し過ぎていなくて、さっぱりして美味しかったです😆
大きい耐熱ボウルがないので、小さめの容器でえのきと調味料を加熱しましたが、吹きこぼれそうになりました。
小さめの容器で加熱する場合は、ラップはしない方が良いと思います。
えみ
2021.5.4
見栄えのある一品がささっと作れてよかったです。味もさっぱりしていておいしかったです。
hina***
2021.4.4
梅の酸っぱさがいい具合に効いてすごく好きな味でした！洗い物も少なくあっという間にできて簡単！えのきの歯応えも丁度良い～♡また作ります！
マルブレ
2020.9.16
とても簡単に作れました。
さっぱりしていて、おいしかったです。
nicomaru
2020.8.7
わかめも入れてみました。冷蔵庫で冷やしてから食べましたよ。
yamap
2019.3.17
梅干し抜きでしたがおいしかったです。次回は梅干しいれて再挑戦します
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー321edd
普通の梅干しでも代用可能ですか？
kurashiru
梅肉は梅干しで代用できます。種を取り除いて包丁で細かく叩いたものを大さじ1を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ねこねこ
ちくわの代わりにかまぼこでも美味しく出来ますか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、ちくわの代わりにかまぼこでお作りいただけますよ。ご用意しやすい方を選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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