白いきのこのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら3と1を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分漬け込みます。
6. 5. 味がなじんだら器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。