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レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し レシピ・作り方
「レンジで簡単！トロトロ蒸しナスのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを焼いて皮を剥くのは熱くて大変です。皮を最初に剥くことで、時短にもなります。レンチンすることで蒸した様になり、甘さが際立ちます。食欲のあまり無い時でも食べやすい１品です！ナスは熱い内にだし汁に浸すことにより、味が染みこみます。十分に冷めたところで、お召し上がり下さい。
材料（2人前）
手順
- 準備 ナスはヘタをとり洗っておきます。
- 1 ナスはピーラーで全体皮を剥きます。
- 2 1を一本ずつラップで包み、600Ｗのレンジで6分加熱します。
- 3 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてすりおろし生姜を加え、深めの容器にあけます。
- 4 2のラップをはずし、一口大に切り、3に入れて冷まします。
- 5 器に盛りつけ、かつお節をかけて完成です！
コツ・ポイント
ナスは加熱した後、とても熱いですので取り扱いには気をつけてください。加熱出来たかのポイントは菜箸等で触ってみて柔らかくなっていれば取り出してください！ 加熱時間はナスの大きさにもよりますので、調整して下さい。 生姜はお好みで調整してみて下さい。
たべれぽ
なお
2021.3.14
レンジは使わず、皮も少し残してフライパンで多めの油で焼いてそこにダシなどを入れて煮込みました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ぴー
2019.12.29
潰したクルミと塩ひとつまみを足してアレンジしました！美味しかった❗
2人のユーザーが参考になった
ノア
2022.6.20
美味しくできましたが、私にはちょっと甘めだったので、次回は砂糖を減らしてみます(*^^*)
さっぱりして、夏に最適ですね。
1人のユーザーが参考になった
Dave
2018.7.13
レンジで簡単。ボクでも美味しく作れました。
おつまみにしたのでお砂糖控えめで生姜を刻んで入れてみました。旨い😋
1人のユーザーが参考になった
キャスカ
2017.7.11
レンジ500Wで茄子3本、6分30秒加熱しました！子供が茄子苦手なんですが食べてくれました( ˆoˆ )/簡単で美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
sho
2024.5.13
副菜まで考えて作るのがとても苦手なのですが、こちらは簡単で美味しくてびっくりしました。
甘めなので砂糖は少ーし減らしたほうが好みかなと思いました。
S
2023.11.6
なすを4本使いました。
簡単に作れました。
凛子
2022.4.22
レンジで簡単にできて美味しいです。生姜の香りもよく、さっぱり食べられます。
ikze_m
2020.4.12
浸す時間が短かったのであんまり染み込んでませんでした😭でも簡単にトロトロになったのでオススメです✨またリベンジしてみようと思います！！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あっちゃん
皮つきのままではだめですか？？
kurashiru
レシピ通り皮を剝くことで、トロトロで食感の良いお浸しに仕上がります。美味しくお作りいただく為のポイントとなっておりますので、レシピ通り皮を剝いてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ナナちゃん
茄子は、温めてからだと、荷崩れするのですが、切ってからでは、だめですか
kurashiru
ナスは切ってからでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみて下さいね。
ナツ
なす1本しか無いんですけど。レンジ加熱は 同じですか？
kurashiru
全ての材料を半量にして3分40秒で加熱してください。
試してみてくださいね。
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