キャロットケーキ　レシピ・作り方

Name: キャロットケーキ
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: にんじん 1本; バター 100g; 砂糖 70g; 卵 2個; アーモンドプードル 50g; 薄力粉 70g; ベーキングパウダー 小さじ1

「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。

調理時間：70分

費用目安：300円前後

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材料(1個分（16.5×7×5.5cmのパウンド型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. オーブンは180度に予熱しておきます。
2. 卵は卵黄と卵白を分けておきます。
3. ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
4. 別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
5. 4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
6. 残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
7. 型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白を泡立てる時は湯せんをすると早く泡立ちます。バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしてください。粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5

28件のレビュー

ラズベリー

2022.12.8

No.362 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦そして、写真はありません😅とっても美味しかったです😍ですが、ずっと焼いても中が生でした😓食べれたのは外側だけです😭分量はレシピ通りにやったのに...。なので、次回作るとしたらにんじんの量をもう少し減らしてリベンジしたいです🔥

10人のユーザーが参考になった

ゆっ

2022.5.19

メレンゲを作らず、 ①バターをレンチン1分で軽く溶かして砂糖と混ぜる(砂糖は45gに変更) ②溶き卵を加えしっかり混ぜてから人参も入れる ③粉物をふるい入れゴムベラで混ぜ、レーズン追加 ④180℃で40分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに10分焼く …の行程でとても美味しいにんじんケーキが出来ました。メレンゲは地味に手間なので、なしで作れてかなり満足です。砂糖は45gでも十分美味しかったです。アーモンドとバターがとても良いです🌼

9人のユーザーが参考になった