色紙切り　大根　レシピ・作り方

「色紙切り　大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理の基本『色紙切り』を大根を使った動画と解説でわかりやすく説明します。色紙のように正方形で厚みのない切り方を言います。大根やニンジンなどはそのままサラダに使ったり、汁物に浮かべたりするときれいですよ。

調理時間：5分

費用目安：100円前後

材料(1人前)

大根適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 大根の皮をむき、1cm幅の厚切りにします。
2. 並べて寝かせ、また1cm幅に切ります。
3. 拍子木切りになったら、端から薄く切り完成です。

料理のコツ・ポイント

大根やニンジンはこのように薄切りにしますが、玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にして置き、縦横に切って正方形の形を作り、ばらばらにします。基本的に、形が正方形で厚みがないカットは色紙切りと呼ばれます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ