色紙切り　大根　レシピ・作り方

Name: 色紙切り 大根
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 大根 適量

「色紙切り　大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

5 分

費用目安

100 円

レビュー

なし

料理の基本『色紙切り』を大根を使った動画と解説でわかりやすく説明します。色紙のように正方形で厚みのない切り方を言います。大根やニンジンなどはそのままサラダに使ったり、汁物に浮かべたりするときれいですよ。

材料（1人前）

分量の調整

1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根やニンジンはこのように薄切りにしますが、玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にして置き、縦横に切って正方形の形を作り、ばらばらにします。基本的に、形が正方形で厚みがないカットは色紙切りと呼ばれます。

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