パクチーとセロリとエビのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは筋を取っておきます。エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取っておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れてエビを加え、中火で2分程、中に火が通るまで茹でたらお湯を切り、水気を切って粗熱を取ります。
3. 2. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. セロリは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
5. 4. ピーナッツはジップ付き保存袋に入れ、めん棒で叩き粗く潰します。
6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 皿に1、2、3を盛り、4を散らし5をかけて完成です。