トリュフ塩でカルボナーラリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 1. ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
2. 2. ブロックベーコンは粗みじん切りにします。
3. 3. 鍋に有塩バターをひき、2を入れて中火で熱しブロックベーコンに焼き色が付いたら水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰したら1を入れ煮込みます。
4. 4. 2分ほど中火のまま煮込み、ごはんが温まったら生クリームを入れて沸騰直前で火から下ろします。
5. 5. 熱いうちに、溶き卵、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けてトッピングの材料を散らしてできあがりです。