焼き長ねぎと春雨のみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎを白い部分と青い部分に切り分けておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎの白い部分を3cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎの青い部分を薄い斜め切りにします。
4. 3. にんじんを千切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸騰させて、春雨をパッケージの表記通りにゆでて湯切りします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色が両面に付くまで焼きます。
7. 6. 2、3を入れて中火で炒め、にんじんがしんなりしたら、4、(A)を入れて味がなじむまで炒めて火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けたら完成です。