ミニトマトとナスのサラダスパゲティ　レシピ・作り方

Name: ミニトマトとナスのサラダスパゲティ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 冷水 適量; ナス 2本; ミニトマト 10個; イタリアンパセリ 2g; オリーブオイル 大さじ2; レモン汁 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/4

「ミニトマトとナスのサラダスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.7

13件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

今晩のおかずに、ミニトマトとナスのサラダスパゲティはいかがでしょうか。柔らかいナスと、ミニトマトの爽やかな酸味がスパゲティとよく合い、さっぱりと召し上がれますよ。酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

スパゲティ 100g
お湯 (茹で用) 1000ml
塩 (茹で用) 小さじ2
冷水適量
ナス 2本
ミニトマト 10個
イタリアンパセリ (生) 2g
調味料
オリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ2
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備イタリアンパセリは茎を取り除いておきます。
1 ナスはヘタを取り除き一口大の乱切りにします。
2 ミニトマトはヘタを取り除き半分に切ります。
3 耐熱ボウルに1と2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
4 ボウルに調味料と3とイタリアンパセリを入れ混ぜ合わせます。
5 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通り茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
6 4に5を入れ和え、皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ミニトマトの代わりに、普通のトマトでもお作りいただけます。

たべれぽ

3.7

13件のレビュー

はるはる

2018.7.21

美味しかったです！ありがとうございました★ レモン汁がなかったので、お酢で代用しましたが美味しかったです^_^ パスタを急速に冷やすために水につけてから具材に混ぜました。具材や調味料と混ぜ合わせるときも冷たい水を入れたボールを敷いてその上に具材を入れたボールをのせて混ぜると早く冷たくなりました。トマトの水分とかナスの水分で味が伸びるので、調味料の量を大目に入れた方が良いです^_^ 主人からも好評でしたよ。写真、、完成直後で撮影するの忘れたので、途中で撮りました。すみません。。

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