フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット レシピ・作り方

「フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

1つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。 まいたけの香りがイケてるリゾットです。 お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. まいたけは手でほぐします。
  2. 2. フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
  3. 3. 沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。

料理のコツ・ポイント

米は、パスタと同じ感覚で、洗わずに使います。そして、好みの固さになるまで煮てください。アルデンテに仕上げるのがクラシル風です。 生クリームとチーズを、レシピより多くするともっとコクが増します。お好みでどうぞ!

たべれぽ
4.7

276件のレビュー
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クミン
クミン
2021.8.10
めちゃくちゃおいしかった。生クリームは牛乳に置き換えて、バター、ベーコン、エリンギをぷらす。エリンギがいい仕事していた。 加熱時間20分は長い。10分から15分目処に様子見がよい。(芯を残すには)
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ミミィ
ミミィ
2021.9.9
とても美味しくできました!生クリームをコーヒーフレッシュ4個に変えて作りました。作りながらご飯が足りなくて、慌ててスパゲティを入れました!仕上げにお醤油をちょっと入れたら、コクも出ました。 舞茸が本当に良いお味を出していて、バターが入ったみたいで美味しいです。簡単美味なんで、リピしたいと思います。
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mocop
mocop
2021.8.5
米半合、豆乳250水100、ささみを入れて作りました!美味しかったです!
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Rico
Rico
2021.9.16
簡単で美味しいです。1人分なので半量ですが、生クリーム100mlパックを使い切りたかったので 水200 牛乳50 生クリーム100 で作りました。ピザ用チーズの代わりに粉チーズで。味付けはレシピ通りでばっちりです。リゾット は0.5合でも大量に出来るのでお腹いっぱいになりました。 きっかり20分煮ましたがもう少しアルデンテで汁気が多い方が好みなので、次は煮る時間を短くしてみようと思います。
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まる
まる
2022.2.19
舞茸とベーコンはあるけどご飯炊いてないなーと思って作りました。生クリームの代わりに牛乳+バターを入れました。塩加減もちょうど良く、舞茸の旨みがクリームに溶け込んで美味しかったです。
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あすぱらこ
あすぱらこ
2021.3.10
リピート!玉ねぎ1/2追加、牛乳350ml・水150mlの割合で👍
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ラズベリー
ラズベリー
2023.3.5
No.515 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦初めて、生米からリゾットを作りました😊上手く出来るかちょっと心配でしたが、すっごい美味しかったです😍今回、生クリームの代わりに、牛乳を使ったのですが、全然問題無く美味しかったです😋チーズは多めがいいかもしれません🧀まいたけの食感もよく残っていて、家族にもすっごい大好評だったので、また作りたいです✨
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リーナ
リーナ
2022.9.24
無洗米1合・生クリーム200、 お水500・牛乳なしで、 コンソメ3g・岩塩少々◎ 冷凍まいたけを使って 濃厚◎優しい味の…♡♪ 幸せリゾット。 チーズでトロ旨☆☆☆
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柄シャツパンダ
柄シャツパンダ
2022.1.20
舞茸→マッシュルームに、生クリーム→牛乳追加に、ピザ用チーズ→スライスチーズ3枚に変更した。めちゃくちゃ美味しい!卵黄をトッピングするとさらに美味しくなる。これは堪らん。めちゃくちゃ好き。また作る。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

質問

がみ
がみ
四人分の場合全て倍量でしょうか? 煮る時間も倍で良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
4人前の場合は分量は全て倍にしてください。 調理器具などによって火の通りは変わりますので、煮る時間は倍ではなく、様子をみながら動画を参考に調節してくださいね。 美味しくできますように。
コスメ
コスメ
デミグラスのハンバーグの献立で つくろうかなぁ 豆乳だけでは物足りないですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによって濃厚な味わいになりますが、 豆乳だけでもお作りいただけます。 ぜひ試してみて下さいね。
あおい
あおい
お米って洗った方がいいですかね(^^
kurashiru
kurashiru
リゾットですので、そのままご使用していただいて大丈夫ですよ

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