きゅうりとセロリの塩麹和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. きゅうりは皮を一部剥きヘタを取って、5mm程度の厚さに斜めにスライスします。
2. 2. セロリは葉を除いて、皮を一部剥き筋を取って、5mm程度の厚さにスライスします。
3. 3. にんじんは皮を剥いて縦に1cm厚さに切り、さらに薄切りにします。
4. 4. ミョウガは縦に半分に切り、千切りにします。
5. 5. ボウルに1〜4を入れて塩を加えて揉み、10分ほどおきます。
6. 6. 5の水気を絞り、(A)を加えてよく和えたら完成です。