みそダレ 焼きハマグリ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ハマグリは砂抜きをしておきます。
2. 1. ボウルにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. フライパンにハマグリ、料理酒を入れ、蓋をして中火で加熱します。ハマグリの殻が開き、火が通るまで3分程蒸し焼きにしたら火から下ろします。
4. 3. 身がついていない方の殻を外し、取り除きます。
5. 4. アルミホイルを敷いた天板にのせ、1を1/4量ずつ塗り、オーブントースターで2分程焼き色がつくまで焼きます。
6. 5. お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。